Ingredienti : 500 gr di petto di pollo, 1 limone, farina qb, sale, olio di oliva
Procedimento : Tagliare il petto di pollo a straccetti e metterlo in una ciotola con il succo e la buccia di limone, coprire con la pellicola e mettere in frigo ad insaporire per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti, passate i tranci di pollo in un piatto con farina e sale. Fare scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente, aggiungere gli straccetti di pollo e farli rosolare per una decina di minuti.
Quindi ,salare e spegnere la fiamma. Impiattare gli straccetti di pollo e servirli, guarnendo con fette di limone