Ingredienti : 4 fettine di lonza, pancetta e scamorza qb, margarina o burro, rosmarino, sale
Procedimento : Stendere le fettine di lonza,farcire con una spolverata di rosmarino,scamorza a fette e la pancetta, avvolgere la lonza forma formando degli involtini che poi fermereno con gli stuzzicadenti.
In una padella, sciogliere il burro o margarina e adagiare gli involtini, farli rosolare omogeneamente fino a doratura completa.
A cottura ultimata, adagiare gli involtini su un piatto e spolverarli con del rosmarino e un pizzico di sale.
Servire caldi.
Involtini di lonza con pancetta e scamorza
